糖尿病飲食指導(dǎo)

      2018-11-20

      2型糖尿病飲食指導(dǎo)

      1. 吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重。

      對于成年人,應(yīng)將體質(zhì)指數(shù)BMI控制在18.5~23.9 之間;同時規(guī)律運動,以有氧運動為主,每周至少 5 次,每次不少于 30 分鐘。我國以腹型肥胖者多見,需要注意控制腰圍,男性不超過90厘米,女性不超過85厘米。

      1:體質(zhì)指數(shù)(BMI)= 體重(kg)÷ 身高(m)的平方

      2:有氧運動包括游泳、快走、慢跑、騎自行車、打太極拳、跳健身舞、跳繩、打籃球、踢足球等。

      2.主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3。

      主食應(yīng)選擇低 GI(Glycemic Index,血糖生成指數(shù))類食物,包括粗糧、豆類、乳類、薯類(生的或是冷處理的)、含果酸較多的水果(蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品、混合膳食食物(餃子、餛飩等)以及果糖等。

      3. 多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣。

      每日蔬菜攝入量應(yīng)在 300~500 克,深色蔬菜占 1/2 以上,其中綠色葉菜不少于70%;建議餐餐有蔬菜;兩餐之間適量選擇低血糖生成指數(shù)的水果。

      4. 常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類。

      需要限制肥肉攝入量;每周食用雞蛋不超過 4 個、或每兩天 1 個雞蛋,注意蛋黃也要吃;加工肉類是指被腌制、烘烤、煙熏等處理過的肉類。

      5. 奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇。

      每日攝入300克液態(tài)奶或等量奶制品;零食可以選擇堅果類,但量不可多。

      6. 清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。

      飲食清淡是指少油少鹽,每日烹調(diào)用油25~30 克即可,用鹽不超過 6 克;飲水推薦飲用白開水,在沒有其他基礎(chǔ)疾病的情況下,每日飲水量控制在 1500~1700 毫升;糖尿病患者不可飲酒。

      7. 定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序。

      每日進餐時間、進食量根據(jù)病情做合理安排;進食速度不可過快,早餐 15~20 分鐘,中晚餐30分鐘左右,用餐時推薦每口飯菜咀嚼 25~30次;合理的進餐順序是先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食。

      8. 注重自我管理,定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)。

      自我管理包括飲食控制、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測血糖、足部護理以及高低血糖預(yù)防和處理 6 方面;個體化營養(yǎng)指導(dǎo)應(yīng)向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢,每年不少于 4 次。

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